Bechamelsås till lutfisk
Lutfisk med vit sås. Att äta lutfisk med vit sås är en tradition för många och brukar vara ett ett välkommet inslag bland julens alla rätter. Till lutfisken passar det att servera ärtor och gärna kokt potatis. Grovkrossad kryddpeppar blir en extra smakhöjare. Lutfisk sås med senap
Gör så här. Vispa ut mjölet i lite av mjölken i en kastrull. Häll i resten av mjölken. Lägg i fettet och koka upp under omrörning. Koka på svag värme minuter. Smaka av med salt, peppar och lite grädde.
Lutfisk recept
Putsa till bitarna så att de blir vackra. Salta och låt dem vara ytterligare 15 minuter i ugnen. Såsen: Smält 2 matskedar smör i en kastrull. Rör ner mjölet och tillsätt mjölken och grädden. Låt såsen koka på svag värme cirka 5 minuter. Vispa då och då. Smaksätt med salt och peppar och rör ned gram smör.
Godaste lutfisken
Sjud lutfisken i lättsaltat vatten tills den är mjuk rakt igenom, ca 10–15 minuter. Tärna fläsket och stek det knaprigt. Sautera löken i smöret utan att den får färg. Vänd ner ärtorna i löken så att allt blandas. Servera med kokt potatis. Skapa anteckning. Lutfisk med klassisk vit sås och en rejält dos kryddpeppar. Lutfisk i ugn
Lutfisksås. 5. 0. Under 30 min 5 ingredienser Medel. Lutfisksås med mjuk och rund smak av mjölk och crème fraiche. Denna lättlagade och enkla sås serveras tillsammans med lutfisken på exempelvis julbordet. Gillat. Ett recept från: Buffé nr 12, Lutfisk i micro
Kall lutfisk kan man stuva i vit sås, kryddpeppar och senap tillsammans med kokt potatis. Eller varför inte laga en Lutfiskpudding med skirat smör och citron. Man kan också värma lutfisken igen och servera med rostade rotfrukter, rödvinssås, smörstekt svamp, glacerade små lökar och knaprigt stekta fläskbitar. Lutfisk köpa
Lutfisk – tillagning i ugn. Tre personer. Förbered fisken precis som i mikroreceptet. Värm ugnen till grader. Lägg de inplastade lutfiskbitarna på ett galler i en långpanna. Baka 20–25 minuter i ugnen, beroende på storlek. Låt bitarna vila 3 minuter. Ta bort plastfilmen. Servera genast. Lutfisk morberg
Julmat, till potatis och (vit) sås med kryddpeppar Lutfisk är en maträtt som består av torrfisk som först blötläggs i lut, sedan i vatten, innan den slutligen kokas. Matberedningen härstammar antagligen från Nederländerna och norra Tyskland och är känd sedan senmedeltiden. [ 1 ].
